Il caseificio

Presso il nostro caseificio vengono realizzati prodotti caseari di qualità, frutto dell’impiego di materie prime fresche e genuine.

La punta di diamante della nostra produzione è senza dubbio la Fontina d’alpeggio D.O.P., preparata con latte appena munto e successivamente stagionata nelle cantine umide per circa 3 mesi.

Il nostro caseificio produce anche latte pastorizzato, tomini freschi, ricotta, salignoun, yogurt, formaggi a pasta molle ed erborinati che vengono poi venduti  nei nostri punti vendita dislocati in zona (spaccio Alpe Metsan e Schiavenza).

Il successo dei nostri prodotti

I nostri prodotti caseari piacciono così tanto perché la qualità si vede e si assapora! La bontà è dovuta soprattutto al latte che utilizziamo, ottenuto dalle nostre mucche che durante la stagione estiva respirano aria pulita e si nutrono solo nei verdi e fioriti pascoli dell’Alpe Metsan.

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